Зі збільшенням попиту на домашню випічку та смаження багато користувачів виявляють, що їхні печі «не в хорошому стані»: деко з печивом підгорає по краях, а центр залишається неприготованим; навіть якщо температура та час встановлені правильно, готовий продукт ніколи не відповідає очікуванням. Деякі можуть припустити, що піч зламалася.
Однак це не так. Ця ситуація виникає через накопичений жир і залишки їжі, які не очищаються регулярно. Ці плями прилипають до внутрішніх стінок, нагрівальних елементів і лопатей вентилятора, а після багаторазового високотемпературного-нагрівання вони вуглецьовуються в твердий шар накипу. Цей накип перешкоджає розсіюванню тепла, що призводить до зниження ефективності нагрівання та нерівномірного нагрівання їжі. Крім того, щоразу, коли духовка нагрівається, ці залишки знову-запікаються, утворюючи шкідливі пари та запахи, які забруднюють їжу.
Як вирішити цю проблему?
Потрібні два кроки: ручне очищення та-дезодорація за високої температури.
Крок 1:Очистіть духовку
Після повного охолодження та відключення духовки від мережі вийміть усі частини та очистіть їх окремо. Для густого накопичення жиру на внутрішніх стінках духовки рекомендується природний метод очищення: змішайте харчову соду з невеликою кількістю води, щоб утворилася паста, рівномірно нанесіть на жир і дайте їй постояти принаймні одну годину. Потім легко протріть його вологою м’якою тканиною. Цей метод безпечний і не-дратує.
Крок другий:Висока-температурна порожня спалювання для ретельного очищення
Після ручного очищення, щоб видалити всю залишкову вологу, мікроскопічну органіку та глибоко-запахи, необхідне остаточне порожнє спалювання-при високій температурі. Встановіть очищену порожню духовку на найвищу температуру і випікайте 15-20 хвилин. Цей процес повністю окислить і розкладе будь-яку органічну речовину, що залишилася. Після цього відкрийте дверцята духовки для повної вентиляції.
Поради з безпеки
«Під час спалювання порожнього при високих температурах завжди переконайтеся, що кухня добре-провітрюється та що всередині духовки немає предметів, зокрема деко та алюмінієва фольга». Для печей із функціями само-самоочищення це правило стосується їх звичайного режиму нагрівання.
Регулярне технічне обслуговування не тільки покращує показники успіху випічки та економить енергію, але й забезпечує безпеку харчових продуктів. Рекомендується, щоб домашні духовки проходили цей тип глибокого очищення приблизно кожні 50 годин використання або принаймні раз на квартал, щоб зберегти смачну та корисну їжу на піку.
