Як працює кухонний комбайн?
Всі леза і диски знімні і змінні. Отже, після того, як ви визначили кріплення для використання та зібрали кухонний комбайн, двигун швидко поверне кріплення. У випадку гострих рубаючих лез, які зазвичай сидять на дні миски і подрібнюють їжу, коли вони крутяться, їх можна використовувати для різних завдань, таких як подрібнення цибулі, нарізка трав і подрібнення яловичини.
Растрові і сипучі насадки зазвичай являють собою великі диски, які зібрані разом так, щоб вони знаходилися біля верхньої частини чаші. Слот для подачі в кришці дозволяє безпечно відправляти їжу з щілини в нарізні і гратчасті диски за допомогою пластикового підрулювача, а значить, пальці не знаходяться поблизу небезпечно швидко обертається леза. Коли ви штовхаєте їжу вниз по ємності для корму, вони подрібнюються або нарізаються швидко обертається диском, і вся подрібнена або подрібнена їжа потрапляє в миску нижче диска. Деякі кухонні комбайни поставляються з більш ніж одним розміром решітки або нарізного лотка, тому ви можете зробити більш товсті або тонкі скибочки або вибрати між великими або дрібними розрізами. Більші растрові диски чудово підходять для подрібнення моркви та сиру, а ось менші диски забезпечать вас вишуканою шоколадною крихтою.
Леза для тіста - це пластикові леза, які не такі гострі, як леза для подрібнення металу, тому замість того, щоб нарізати їх, вони перемішують і замішують тісто, як вони крутяться, і вони ідеально підходять для кондитерського або хлібного тіста. Але кухонний комбайн не може змішати стільки тіста, скільки змішувач для підставки. Насадка віночка також крутиться з великою швидкістю, щоб збити повітря в кремові або яєчні білки, і вони, як правило, дископодібні або сітчасті за дизайном, а не більше схожі на ручний дротяний віночок.
Як мінімум, кухонний комбайн буде мати одну швидкість і імпульсну кнопку для коротких черг, але моделі з двома і більше швидкістю обробки - не рідкість. Багато кухонні комбайни також оснащені більш ніж однією чашею. Менші миски можна використовувати для ефективного подрібнення або змішування менших кількостей. Вони зазвичай розташовуються всередині основної чаші і використовують більш дрібні лопаті.
Однією з чудових речей у кухонних комбайнах є те, що вони, як правило, розроблені з урахуванням безпеки. Більшість не можна відкривати до тих пір, поки кришка не буде міцно замкнена на місці. Це допомагає уникнути небезпечних ситуацій, але це також одна з основних причин, чому деякі люди вважають пристрій складним у збірці. Іноді доводиться замикати чашу на місце і послідовно прорізати кришку на місці. Пристрій не завантажиться, якщо не налаштовано правильно, що може збити з пантелику і розчарувати, якщо у вас немає під рукою керівництва. Однак, як тільки ви знаєте порядок або як саме моделі замикаються разом, це стає другою натурою.
З великими чашами глечиків і гострими лезами вам може бути цікаво, чи можна використовувати блендер як кухонний комбайн і навпаки. На жаль, вони не можуть - частково тому, що кухонні комбайни зазвичай не мають захищених від витоків LIDS, тому змішувати велику кількість рідких супів або смузі в кухонному комбайні не рекомендується. Друга причина полягає в тому, що глечики блендера високі, і вони призначені для смоктання всіх інгредієнтів до леза, тоді як чаші кухонного комбайна ширші та плоскіші, краще розроблені для рівномірного подрібнення великої кількості, а також сушених інгредієнтів. Існують також такі завдання, як виготовлення бруду, де можна використовувати будь-яке обладнання.
